Restaurant

For å drive med god kontroll er man avhengig av å ha varekontroll og ha kontroll på marginer. Mandarin har lager funksjon med resept oppbygging pr gram, cl, ml, flaske, stk eller egne ønsker. Her har man mulighet til telle varer flere ganger om dagen, daglig, ukentlig eller månedlig hvis man ønsker det og få oversikt over hva man burde supplere etter endt dag. Har man flere avdelinger under samme tak, kan man også flytte varer i mellom avdelingene / barene inkludert vareverdi. 

Kombinert med en kjøkkenskriver vil kjøkkenet få beskjed når en ordre blir opprettet fra kassen og informasjon gjesten gir fra seg som allergener, ekstra og / eller uten ønsket tilbehør.